魚兒的清新小站

好吃的味道「付了錢出來，一定要再打幾個飽嗝，幾個大嗝一打完，肚子的成就感和滿足感是很過癮的！」這種滿足除了飽脹，也填補了記憶中的味道和想念，真正想吃的是和老闆長年深交的感情。

艾家清真黃牛肉麵館 清燉有嚼勁

幫助農民可從餐飲教育著手！開平餐飲學校向來強調「當季食材」，認為好的料理不見得需要高貴食材，當季食材品質好、價格低廉，學生可用最庶民的價格做出最有質感的料理，例如今年就曾經以柚子、生薑與高麗菜等盛產的蔬果當成考試主題，希望學生發揮料理創意。

開平餐飲學校餐飲科執行顧問王陸通表示，當季的食材價格公道，而且品質好，不需過度烹飪就能彰顯出食物的美味，因此在指導學生時，強調「當季」的觀念，不希望學生為了餐飲競賽尋找「貴又非本地」的食材。

王陸通指出，除了運送不便之外，採用非本地的食材又會增加排碳量，為求節能減碳就應該用當地當季盛產的食材，因此只要學生競賽時，使用比較昂貴或非本地的食材，通常分數就不會太高。

今年生薑、柚子盛產，開平就以這些盛產的蔬果當主題，鼓勵學生發想創意菜色，一方面透過教導學生善用盛產的蔬果，另一方面也是多少幫農民消化一些盛產的農產品。

王陸通建議，民眾多採購當季盛產蔬果，只要稍微加工一下，就能延長保存期限。例如高麗菜至少能存放一周以上，不容易腐爛，只要經過醃製，就能成為泡菜，又能延長幾個月的保存期限。

白蘿蔔也是如此，盛產時只要買回來洗乾淨，經過簡單的醃製，也能成為搭配白粥的醃菜，不僅能幫農民消化過剩的食材，另一方面也是家庭主婦省錢的小秘訣。

消防局今天上午8時36分接獲民眾報案，指聽到國安路一處公寓3樓傳出「砰」一聲，隨即濃煙和火舌竄出，鄰居趕緊疏散，但發生氣爆的林郁勝一家人還在裡面，沒有出來。

消防人員趕到時，鄰居焦急地如熱鍋上的螞蟻，說屋內還有人沒逃出來，消防人員從屋外灌救，同時撬開鐵門並持鑰匙開門進入，見客廳有一只瓦斯桶還在開啟狀態，立刻抬出來，發現屋內濃煙密布，迅速撲滅火勢。

消防人員在客廳看到莊瓊瑩及她的兒子林銘輝躺在地上，從臥房救出意識清楚的10歲女生林虹均，林郁勝則倒在廁所裡。除了林虹均外，其他3人受有二到三級燒燙傷，已陷入昏迷，送醫急救。

（中央社記者鄭景雯台北11日電）「火影忍者劇場版：忍者之路」全新第9部劇場版作品，劇本由原作者岸本齊史首次編寫，更是火影忍者動畫化10週年紀念作。

台灣代理商及電影發行商今天舉行「火影忍者劇場版：忍者之路」首映會造勢活動，不但從全台各地找來「火影忍者」的死忠粉絲Cosplay在西門町街頭遊行踩街宣傳，更從邀請日本超人氣的電影主角配音員竹內順子來台灣與影迷見面。

竹內順子在現場也大秀配音神技，流利地配出各種情緒台詞，她也與現場粉絲互動，挑選3名幸運兒教導他們配音的技巧與訣竅。

電影「火影忍者劇場版：忍者之路」適逢「火影忍者」系列動畫化10週年，也是全新第9部劇場版作品，更是原作者岸本齊史首次編寫的劇本。

「火影忍者劇場版：忍者之路」16日在台上映。

羅志祥前天還在擔心票房，就怕「沒秒殺怎麼辦？」結果昨天中午12時於全台7-11的ibon開賣，竟然不到半小時售罄。他被報喜電話吵醒，一開始以為只是一場賣完，得知2萬2千張都被搶光，他說：「突然好想哭，我緊張到早上5點還睡不著，白擔心了。」向隅歌迷可以在明天中午搶購1月6日第3場門票。

票房佳，小豬的代言也旺。本周才去泰國拍攝洗髮精廣告，這是他連續5年代言，估計靠「洗頭」就賺進3千萬人民幣的代言費。小豬不忘感謝帶給他好運的四面佛，這次在泰國4天，天天收工都去拜一下，還準備10公斤的水果祭品還願。連年到泰國工作，小豬泰文進步神速，這次還以泰文和計程車司機據理力爭。

（中央社記者曾盈瑜台北11日電）美國總統選舉結束後，從區域安全與經貿議題觀察，美國將重視亞洲布局，「重返亞洲」的著力面向與力道也備受矚目。

美國總統選舉台灣時間7日落幕，美國總統歐巴馬（Barack Hussein Obama II）剛贏得第二任期，白宮就宣布歐巴馬將在17到20日的東南亞之行出訪緬甸、泰國，並出席在柬埔寨召開的東南亞國家協會（ASEAN）峰會。

從歐巴馬連任後的出訪行程，不難看出美國參與亞洲事務的主動與積極。

美國除在亞太經濟合作會議（APEC）力推跨太平洋夥伴協議（TPP），並宣布派陸戰隊常駐澳洲，加上歐巴馬將成為第1位任內訪問柬埔寨與緬甸的美國總統，美國以一連串動作顯示「重返亞洲」決心。

以台灣關注的東海與南海議題為例，美國在亞太地區的布局牽一髮而動全身，重要性不言而喻。

前駐美國台北經濟文化代表處代表程建人就說，美國與中國大陸有些地方須合作，有些地方又有利益衝突，美國會思考怎麼做最符合國家利益，儘量鼓勵周邊國家以和平對話方式處理爭議，但避免過度介入釣魚台、南海爭議。

立法院外交及國防委員會召集委員林郁方分析，中共軍事現代化發展，強化海軍、空軍往周圍擴張的能量，自然會與鄰近的美國盟友如日本、菲律賓與越南等國產生衝突，美國須處理中國大陸軍力快速成長問題。

另一方面，經貿議題除是美國總統選舉攻防戰場，也是亟待歐巴馬解決的迫切議題之一。亞洲市場的增長，攸關美國國家利益，擴展美國重返亞洲面向。

「經濟、安全都會影響美國在國際間的政治影響力」，民主進步黨籍立法委員蕭美琴說，這是美國重返亞洲的兩個主軸。從美國力推TPP觀察，許多農業項目開放程度比台灣保守的日本都思考加入TPP，台灣也應審慎考量如何面對未來區域經濟更趨自由化。

不過，如何在發展經貿與區域安全間取得平衡，是美國的重要課題與考驗。

（中央社記者曹宇帆布魯塞爾10日專電）中國共產黨中央委員會總書記胡錦濤即將卸任，習近平可望接班，如何穩定政權並維持經濟成長率，以及推動政經改革，將是習近平任內必須面對的嚴峻挑戰。

中國共產黨第18次全國代表大會召開前夕，數千寧波民眾上街抗議中石化公司擴廠計畫，加上美國「華爾街日報」報導，中國大陸清華大學教授孫立平統計，2010年共發生18萬起群眾抗爭事件，顯示中國大陸社會動盪加劇。

英國皇家國際事務研究所（Chatham House）中國問題專家魏伊（Roderic Wye）發表評論文章說，內政難題是習近平必須面對的當務之急，包括如何穩定政權以及使經濟成長率維持在可接受幅度，但放眼長期目標，習近平必須推動經濟與全面政治改革。

魏伊表示，過去10年中國大陸錯失機會，無法藉著經濟發展的成效，展開大刀闊斧的興利除弊工程，若中國大陸對推動改革仍裹足不前，往後更不容易處理這些難題。

英國華瑞克大學（The University of Warwick）政治系教授布瑞斯林（Shaun Breslin）則發表評論文章說，因黨內大老對政策走向仍有影響力，加上既得利益者抗拒政經改革，對習近平不應寄予太高期望。1011110

本報昨天介紹了越南「咖啡王」挑戰星巴克的故事。越南咖啡豆出口總量高居全球第二，但這些生豆沒有品牌，辛苦的農人只能賺點零頭，所以越南最大的連鎖「中原咖啡」致力於提高產品附加價值，要讓品牌「說故事」來打動消費者。

向國際大品牌挑戰的雄心，全世界各地都有，屢仆屢起。越南咖啡業者看準了「品牌說故事」的這個特點，其實正是當前行銷學的重點概念。台灣的產業喊升級轉型、建立品牌、提高附加價值，已不知多少年，這個方向要持續努力。

台灣在只知埋頭於產品代工的年代，MIT三個英文字母幾乎就代表了「台灣」的形象，只不過是廉價品的代名詞。直到Acer、捷安特、法藍瓷…這些品牌在國際上站穩腳步，幫台灣建立了新的形象。而2002年台灣加入WTO的衝擊，讓國內業者增加了建立品牌的動力，從農產品到文創產業，乃至於協助災區自立更生的社區重建活動，都開始推銷品牌的概念，而且比賽著「說故事」越來越精采。

現在放眼看去，台灣內需市場的品牌早已繁花盛開，例如稻米的「池上米」向經濟部取得產地認證標章；鳳梨酥由幾家認真的業者領軍，以土鳳梨酥為整個鳳梨產業打開新天地和新商機；另外從醬油到手工肥皂，從休閒衣搶占「國民品牌」，從本地業者嘗試養殖大閘蟹並推出身分保證，乃至於老牌的鉛筆工廠都變身觀光學校，這一個又一個的品牌故事，訴說的都是台灣業者的流淚流汗歷程以及心血結晶。

台灣的品牌需要往前再走一步，從內需市場向國際間爭取消費者的好感印象。食品業的「鼎泰豐」，文化業的「誠品」，在國內外都漸漸擔當起台灣的形象代言人及觀光重點角色。品牌的故事一旦能打動人心，讓消費者因為那個故事而展開想像，則產品的吸引力備增，就像星巴克賣的不只是那一杯咖啡的滋味，誠品賣的不只是某一本書的內容號召而已。相當程度上，今天台灣民眾手持護照行走全球的便利，可以讓國民感受「台灣」招牌形象提升的價值。品牌說故事的這條路，要繼續加油！

旺報【記者陳筑君╱綜合報導】

為防止大陸漁船「非法作業」，南韓軍方及民間日前在仁川舉行緊急臨時會議決定，將在「西海5島」附近設置人工魚礁。

韓聯社報導，大陸漁船近來在「西海5島」附近「非法作業」，令南韓漁民蒙受重大損失；為此，南韓官方緊急與民間召開會議，希望尋求應對方案，為漁民解決問題。

經會議討論決定，韓方將在西海「北方界線」附近設置人工魚礁，並聯合相關機構展開打擊活動，因目前韓方的6艘漁業指導船舶是35年前製造的，有關人士也建議，應建造適用於執法的新漁船。

「西海5島」是指由南韓控制的南北韓西部海域白翎島、大青島、小青島、延坪島、隅島的總稱。韓戰結束後，在美國協助下由南韓單方面控制，南韓在「西海5島」與北韓之間設定了一條「北方界線」，但這條海上邊界並未載入《朝鮮停戰協定》，亦未獲北韓承認。